传统的包衣方法是把白砂糖溶解成70-75%的溶液，然后添加阿拉伯胶、明胶或还原糖等物质配制出包衣用的糖水溶液（保温在80℃温度以上）。然后在包衣车间内滚涂6---8个小时（车间温度20摄氏度以下，湿度30%以下），制成的脆皮糖衣。过程中需要熬制糖水，保温糖水，控制好湿度温度，连续滚涂40---60次，滚涂时间在6---8小时。烦琐复杂的工艺，超高的能耗，大量的人工；而产品品质和产能无法达到预期的要求。产品经常会出现掉皮、开裂、掉角、冒酱等严重的质量问题；直接影响着产品的品质和销售。
这个时候，对包衣产品的预涂显的尤为重要；下面就详细的介绍一下预涂粉的重要性。......
